后勤服务人员始终坚持以校长重要思想为指导,全面贯切遵循学校总体工作思路和后勤。
工作计划。
坚持以“服务育人管理育人”为工作宗旨!以提高优质的后勤保障和服务质量为重点!强化后勤工作人员素质提高办事实效性!通过后勤人员的辛勤努力顺利完成了本学期的工作任务。
工作重点。
一、努力做好后勤保障。
突出抓好食品卫生安全工作。
近年来,食品质量问题不断发生,给我们工作带来了极大压力。学校食品卫生安全涉及校园稳定大局,是后勤工作的重点。为认真落实校领导的指示精神,在抓饮食卫生安全工作中,我们重点抓了二个环节:
1、确保食品安全首先从食品采购源头抓起,确保食品物资质优价廉,提高采购工作效率和透明度,减少中间环节,降低了成本,不仅维护了师生的切身利益,更重要的是保证了食品原材料入口安全。
2、安排专职食品留样员,严防食物中毒。成品饭菜的加工、存放等过程是食品卫生安全的重要环节,必须严格监控把关,为把握好这个环节,确保成品饭菜的质量,我们从员工队伍中选派业务熟练、责任心强、有经验的饮食人员担任食品监督员和留样员,参加了市卫生局的业务培训,配齐留样用品和各种登记本!形成了一个完善的食堂管理监督机制。
二、大力加强疾病预防控制工作。
目前正是甲型h1n1流感扩散蔓延的态势,并已成为重点高度关注的公共卫生事件,疾病预防控制工作成为后勤工作的重中之重。在校领导的响应下严格防控学校的卫生管理及外来人员的出入登记并测体温!同时要做好食品从业人员和管理人员的健康巡查工作,一旦出现传染病病例,要立即调离工作岗位,并按规定报告。二是加强生活用水和日常饮水安全,在卫生部门的指导下做好供水设施的清洁、消毒工作。三是开展全校卫生大检查,加强校园环境的清洁及消毒工作。四是加强教学、生活场所的通风换气工作,保证教室、食堂、宿舍等地方能保持经常性通风换气。
三、日常工作。
2、对我校学生实行定额用电,并对实行定额用电的意义加大宣传力度,培养了学生的节约意识,为学校节约电费做出了贡献,建立平常巡查责任制,每周对各宿舍进行安全巡查,并对违章使用大功率电器、私拉乱接电线、使有电热毯等违纪情况进行彻底清查,对于违章电器坚决予以没收,进一步做好学生宿舍的安全与稳定工作。
本学期,总务处在学校领导的关心支持下,以“学习实践科学发展观”指针,树立全面、协调、高效、可持续的科学发展观。在坚持以“后勤保障,物尽其用,杜绝浪费,教学所需,文明高效”的服务原则下,以“后勤不后,服务为本并育人,开拓创新,勤俭节约”为宗旨,转变思想观念,锐意改革创新,加强后勤管理,强化服务意识,坚决做好后勤保障,尽力谋取综合效益,扎实稳妥地推进了各项工作的进程,取得了较为突出的成绩。为来年更好的做好服务,现做出总结如下:
一、抓好综合管理为学校的发展做好后勤保障。
后勤工作必须服务于学校大局和各项教育教学中心工作,因此我们后勤各部门的工作人员都能从学校整体工作出发,认真倾听每条合理化建议,主动配合其他领导做好学校的各项工作。学校后勤综合管理的好坏,反映在学校财务工作、校产管理、食堂、卫生室、小卖部、学生公寓诸多方面。这些工作细致到位才能保障学校各项工作顺利进行。财会管理方面:严把财务制度关,从学校大局出发,千方百计增收节资,避免浪费。在资金问题上可花可不花的钱坚决不花,非花不可的钱尽量少花,采购物品货比三家,为学校节约每一分钱。在校产管理上,做到工作细心,认真负责。为了减轻一线教师的工作强度,开学初克服人员少事务多的问题,精心策划,合理安排工作,从办公室、教室的安排,到办公桌、学生课桌的排放,及办公用品的分发,学生床位的安排和安装,加班加点做好,为按时开学提供了保障。同时为各年级组办公室提供考火炉,为教师办公方便。为学生的每个男女生宿舍添治了窗帘、窗单、被罩,门帘给他们取暧,并发放了饭票、开水票,使他们生活方便。校园内今年植风景树200多棵,为学校的美化打下了基础,使均衡发展迎得顺利验收。我们后勤工作人员听从指挥、统筹安排、全赴一线,及时妥善处理了各种突发事件,有的一上就是24小时,在我们后勤人员和各部门的共同努力下,保证了师生的就餐问题。我们在工作上从不怕脏怕累,从自来水管的维修到厕所的疏通,各种维修、物资搬运到分发,这些活儿,全是我们后勤人员共同努力去完成的。
二、注重学习优化了队伍建设。
坚持每周一的后勤专题会议,及时安排学习职业道德等方面的规范要求;进行个人工作述职及下周工作安排;同时研讨工作中的问题,集思广益,采取最佳的解决方案,大大提高了工作效率。针对问题,及时总结,落实整改。
三、规范操作优化管理。
一是各类票据办理规范,严格按规定程序操作;二是物资采购实行了部门申请、权限审批、总务办理的制度,规范了采购行为。三是坚持了两周一次的食堂卫生大整治,认真做好督促每天的打扫、保洁、消毒杀菌工作,强化了食堂工作人员着装佩证和规范操作,保证了食堂食品卫生。
四、建立健全。
规章制度。
及安全预案。
首先规范制定了后勤人员考核制度、食堂饭菜提前申报管理制度、卫生室管理制度、学生服务部管理制度、公物损坏维修等制度。
为贯彻“以人为本”的理念,遵循“安全第一、预防为主”的基本方针为切实保障广大师生和学校财产的安全,提高师生在遭遇重大突发事件或自然灾害时的应对能力,我们制定了教学楼紧急事故疏散预案、消防。
应急预案。
学生宿舍楼安全应急预案学生活动安全应急预案等预案食品安全应急预案并进行了相应的演练,提高了认识明确了职责统一了思想。
总之,后勤工作是学校教学工作的保障,涉及到学校的方方面面。搞好搞活学校后勤工作,对学校的生存和发展具有决定性的意义。在看到成绩的同时也清醒地看到很多不足之处。
一是各类财产管理还需进一步规范,常用物品损坏现象比较严重。来年,我们将进一步强化财产管理,实行财产管理承包制,管好用好物资,各部门的设备,仪器设施实行“日日管理,分室保管”专人使用,专人负责,专人保管的管理体制,落实责任到人,其次,结合校产管理,进一步完善物资的采购,领用,借用管理程序,凡各部门采购的物品一律先经验收入库后发放。二是后勤服务工作创新不够,思想不够解放,观念不够新。思路决定出路。来年,我们要不断更新观念,提前及时收集各类信息,努力开创新服务项目,扩大服务规模,做好挖潜增效工作。三是后勤队伍的建设虽有所加强,但其素质仍需继续提高。四是后勤服务的规范建账尚未落实到位。来年,将花大力气启动这项工作,以此来规范后勤管理,给教职工一个明白,还经办者一个清白。五是进一步规范物资的采购、保管与使用,以固定资产管理的清理为契机,切实加强物资管理工作。六是大力倡导节约,进一步服务教学。
成绩的取得归功于学校领导的直接指导,全体同事的积极协助、通力合作。在取得成绩的同时,我们也认识到工作中还存在着不足之处,对这些不足之处,我们将在今后的工作中加以克服。
1、加强学习,提高后勤人员素养。本学期,除正常参加学校组织的政治、业务学习外,学校还组织后勤人员召开每月一次后勤工作例会,学习上级文件、会议精神;点评前一阶段的工作得失;布置落实后一阶段工作任务。不断提高后勤人员服务意识和安全意识,改变工作作风,鼓励后勤人员努力做好后勤保障工作,为学校教育教学质量的提升做出应有的贡献。
2、突出重点,抓好学校安全工作。在校舍安全方面,根据学校正在迁建的实情,学校把加强安全检查、安全防范和安全教育作为重点,适当增加安全检查频率,发现问题能解决的及时解决,自己不能解决的及时向有关部门反映;做实学生交通安全教育工作,学校把学生乘坐违规车辆和骑电瓶车上学作为教育重点,班主任老师除了加强常规交通安全教育外,还通过发告家长书、发家校通形式多次与学生家长联系,争取家长的理解和配合;在食品安全方面,一方面认真做好食堂和小卖部食品的采购、质检、加工和餐具消毒等重点工作,另一方面在学生中广泛开展食品安全教育活动,在全国食品安全宣传活动周活动中,学校印发了相关食品安全宣传材料给每一个学生,认真开展食品安全征文活动,上缴学生征文26篇,这些活动的开展增强了学生的食品安全意识;开展防震减灾教育活动,本学期在初一、初二年级学生中广泛开展了防震减灾。
手抄报。
评比和优秀作品展览活动,增强了学生们的防震减灾意识,提高了逃生技能。
3、力求规范,做好装备管用工作。本学期在现有设备的“用”和“管”上力求再上新台阶,演示实验、分组实验开出率均为100﹪,各功能室利用率较上学期有所提高,在准备使用网络上报方面基本达到市、区要求;精心组织理化生实验考核工作,及时上报考核成绩,得到装备室领导肯定。
4、加强联系,做好新校区建设的参谋。虽新校区建设属“钥匙”工程,但施工建设与学校实际需要存在不可避免的出入,学校派专人做好相关联络工作,及时了解工程进展情况,适时向施工方提出合理化建议。
5、任劳任怨,做好其他服务工作。后勤组人员根据学校需要,努力做好各项保障工作,如:及时分发书簿本,校产校具的简单维修,校园保洁,考场布置,中考就餐和运送车辆的联系,学生语音教材的统计汇总和上报,做好学生家长禁止秸秆焚烧的宣传工作,等等。
主要不足:后勤服务的主动性不强,品牌意识不高,服务质量也有待进一步提高;后勤管理守旧意识较强,创新力度不够。
“民以食为天”,作为后勤工作重点之一的食堂管理,怎样激活内部活力,完善竞争机制,提高劳动效率,更好地为师生服务,这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此,自我校食堂创建以来,我们更加努力地探索食堂的新路子。两年多来,我们基本形成了一套我们自己的管理模式,为了更好地总结经验、弥补不足,我将从以下几方面作简要回顾。
一、?抓机构建立,促组织落实:
1?、机构设置及人员管理
(1)?学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。
(2)?伙食部所有成员实行聘用制。年度开始,食堂管理领导小组对其进行全面考核,择优录用。被录用的人员必须服从管理,踏实工作,在聘用过程若有违规违纪的,伙食部有权对其进行行政和经济制裁,直至中途解聘。
(?3?)建立建全各项规章制度的组织落实,年终进行考核评比。
2?、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度,发现身体状况欠佳的,采取暂时停用休养的办法,待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度,发现问题,立即指出改正。
3?、抓文明礼貌的落实:我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视,值日教师定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。
二、食堂管理的具体做法:
(一)严格管理制度,共创文明服务。
学校的主要工作是教学工作,后勤管理的宗旨是坚持为教学服务,而作为后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影响学校工作的正常开展,为此,我们特制订了一些例的规章制度,确保食堂工作的正常开展。
1?、出勤制度:
不随意更改作息时间
2?、劳动管理:
(?1?)和睦相处、礼貌待人,杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、打骂,违犯一次,扣除当事者当月奖金,情节严重者送司法机关依法追究刑事责任。
(2?)出售饭菜及其他食品一律不准收现金,违犯一次,收一罚十,并点名批评,情节严重者,劝其离岗。
(?3?)职工内部来客就餐者,一律先买票后拿饭菜。
(?4?)要节约水电,做到人走灯灭,水用即关,违犯一次,罚当事者?2?元。
(?5?)按规定时间上交各种票证。如不按时上交,造成被盗或其它损失,按其金额处以?2?倍罚款;如发现私留或转卖票证发现一次,立即辞退。
(?6?)月底结帐需要实事求是,不准隐瞒不报,若扣留票证或实物,发现一次,除追回票证或实物外,扣除当事者当月奖金。
(?7?)专人负责锅炉房,按市技术质量监督局的要求定期进行检测。不得擅离岗位,不违规操作,否则,锅炉房所造成的一切责任事故均有当事人承担。
3?、其它:
(?1?)炊事人员不准在伙食部喝酒、吃特殊饭。
(?2?)不得违犯操作规程,无故损坏炊具;不得不经同意擅自把伙食部的物品外借;不得偷盗食堂各种食物、材料、票证、餐具等。违者根据情节轻重给予处分,直至劝其离岗。
(二)加强卫生管理,增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周召开民-主生活会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;我们要求每一位职工必须做到:
1?、上班时间所有职工,一律要穿工作服。
2?、注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。
3?、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求,必须做到每日清扫、周末大扫。
4?、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。
5?、开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽,不准涂脂抹粉。
6?、设立卫生达标奖:认真执行《食品卫生法》和卫生制度,形成制度,对照评比。经学期评比合格者,给予奖励。
(三)严格检测与监督,创名牌效应。
食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有过硬的`检测与监督机制,才能确保制度的纯粹性、真实性,也才能吸引更多的家长了解学校,了解学校食堂管理,也只有这样,学校才能在家长中树立起名牌效应,才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。我们具体做法是:
1?、控制进货渠道,不进劣质低价菜、不进来路不明菜。凡因此而造成后果的,除承担一切责任外,还将劝其离岗。
2?、由保管员负责经常检查食堂仓库,不把变质变腐的米煮给学生吃。
3?、有会计和出纳负责成本核算,定期向领导反映情况,节余不超过?8%?(节余部分主要用于购置餐具及食堂内的正常开支),以确保师生的伙食,凡对有意抬高菜价而在师生中造成恶劣影响的,将劝其离岗。
三、存在问题
随着国民经济的发展,人民的生活水平也得到了改善,同时也给我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯,主要表现在:
1?、挑食、偏食,导致倒菜现象严重;
2?、小朋友们独立生活能力较差,有时会出现吃不饱、吃不好的现象,而引起家长的不放心。
另一方面,食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的研究,往往不能想学生所想,正确善待每一位学生,这都给食堂管理带来一定的困难。
但是,任何一项工作都有它有利的一面,也有它问题的一方,但我们只要一分为二地看待它,困难也会变得得心应手。所以,我坚信,在校领导的关心和监督下,在全体食堂
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