DB37/T 2658.36-2015 鲁菜空心琉璃丸子

2024-03-10 浏览次数：3

内容介绍

DB37/T 2658.36-2015 鲁菜空心琉璃丸子 DB37/T 2658.36-2015 鲁菜空心琉璃丸子
本标准规定了空心琉璃丸子的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于鲁菜系列菜肴空心琉璃丸子的加工烹制。

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