Q/YDH 0011 S-2011 酱卤肉制品

2024-03-11 浏览次数：3

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Q/YDH 0011 S-2011 酱卤肉制品Q/YDH 0011 S-2011 酱卤肉制品
本标准规定了酱卤肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉和可食用副产品（畜、禽类的内脏、头颈、爪、蹄、尾等）为主要原料，经选料、清洗、修整后，放在加有食盐、酱油、香辛料等辅料的水中、烧煮、酱制（卤制）、冷却、包装等工艺加工而成酱卤肉制品。
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鸿鹄

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