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碱性蛋白酶水解劣质干酪素制备酪蛋白磷酸肽的研究
苦丁茶叶中生物类黄酮及芦丁含量的测定
蜡质玉米粉与糯米粉物化性质比较
酪蛋白磷酸肽新工艺及其体外功能性质
类黄酮的最新研究进展（Ⅲ）—吸收、代谢以及排泄
类黄酮的最新研究进展（I）—抗氧化研究
类黄酮物质及查尔酮合酶在油菜性状改良中的作用
牦牛肉加工与发展现状
牦牛肉中游离氨基酸含量的分析
木瓜蛋白酶和天然香辛对牦牛肉的嫩化和保鲜
柠檬中类黄酮的含量分析和检测技术的研究进展
糯米及其淀粉性质的研究—成分分析及淀粉粒的晶体结构
苹果果皮中类黄酮的超声波辅助提取及稳定性研究
食品中塑化剂检测技术评析
西藏自然风冻干牦牛肉加工工艺与微生物菌相分析